DOMAINE DES MAILLOCHES CUVEE ROSE Bourgueil Rosé 2023

DOMAINE DES MAILLOCHES

CUVEE ROSE

Bourgueil AOP

Rosé 2023

Élaboré à partir d'une saignée. Finesse, légèreté et fruité incomparable en font le vin idéal des déjeuners d'été. Servir frais. SOL Sol sablonneux et graviers CULTURE Culture HVE et en conversion vers une agriculture biologique ELEVAGE Mise en bouteille au printemps VINIFICATION Durée de garde 1 an ou 2 maximum, vinification basse température ACCORDS METS ET VINS Idéal apéritif, barbecue, piscine. Il peut aussi bien accompagner un poisson blanc qu'une grillade.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Bourgueil
	Cuvée	CUVEE ROSE
	Couleur	Rosé
	Millésime	2023
	Cépage	Cabernet franc
	Alcool	12%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Débourbage, Issu de saignée. Elevage en cuve inox. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur rosée, pâle, reflets saumonés.

Nez

Aromatique, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes de jasmin, arômes de fleur de citronnier, arômes de citronnelle, arômes de fruits, arômes d'agrumes, arômes de fruits jaunes.

Bouche

Aromatique, légère, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Cuisine italienne, Cuisine méditerranéenne , Paella, À vocation apéritive, Poissons

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2024 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié